PICADILLO PRIMAVERA...

... NO TODO ES MODA POR ACÁ!!

    Y bueno, como me pedían recetas para hacer de comer algo distinto, pues empiezo por compartir el día de hoy una que a mis enanos les encanta. Debo ser sincera, a mi la calabaza casi no me gusta pero en este platillo en especial como que le he dado "chance" ...

   

     Y comenzamos:

INGREDIENTES:

3/4  de carne molida de res  (en lo personal uso mixta de res y cerdo)

1 kg de calabaza

3 jitomates (tomate rojo)

1 diente de ajo

1/2 cebolla

1 manojito de cilantro

sal al gusto

agua la necesaria

 

PREPARACIÓN:

 

En una cacerola grande poner a freír la cebolla finamente picada con la carne.

Cortar las calabazas en cubos pequeños o julianas cortas como les guste más.

Licuar los 3 jitomates previamente lavados con el ajo y una poca de agua.

Ya que esta frita la carne, agregar las calabazas cortadas, freír por unos 5 minutos.

Vertir el pure de tomate que ya tenemos listo. Dejar hervir.

Desinfectar el cilantro y picarlo finamente. Agregarlo al guiso ya que este hierviendo.

 

 

Servir acompañado de arroz y unas tostaditas...

 

     Como ven es una receta super fácil y sin mentirles es bastante sabroso...

 

     Espero les guste la receta y puedan compartir un comentario o su experiencia !!

 

     Besitos mexicanos!!